截油槽不清會出事！餐飲業必知的3大風險與清理建議 2025-08-04
(一中街截油槽疏通)
截油槽是做什麼用的？為什麼餐飲業特別需要注意？
截油槽主要安裝在廚房排水系統中，用來攔截廢水中的油脂與殘渣，避免油污直接流入排水管線，導致阻塞或污染環境，尤其在一中街這類餐飲業密集的地區，截油槽的使用量非常大，長時間運作下來若未定期清理，油垢會逐漸堆積，不但影響排水效率，還可能產生惡臭，甚至被環保單位開罰。
為什麼截油槽會堵塞？油垢堆積有多可怕？
截油槽最常見的問題就是「油垢硬化」，這些油脂遇冷會慢慢凝固，卡在槽內或排水管中，時間一久就形成厚重油泥，甚至導致整條管路堵死，一中街許多老店家或人流量大的商家，常常一忙就忽略截油槽清理，一旦爆發堵塞，不只營業受影響，還可能產生衛生與安全風險，當你發現排水變慢、有異味飄出，通常就代表該疏通了！
截油槽多久清一次才夠？可以怎麼安排定期保養？
一般建議餐飲業至少「每月一次」進行截油槽清理，如果是油炸、燒烤、火鍋等高油脂業態，則建議每兩週清理一次，定期請專業一順包通進行疏通與清洗，不但可以避免緊急堵塞、保持營業順暢，也能降低檢查出問題的風險，截油槽清理後也會提供照片記錄與保養建議，讓您安心無後顧之憂。
服務項目：水刀通管,通馬桶,水塔清洗,汙水管清潔保養,馬通安裝維修,截油槽清潔
服務地區：台中,彰化,南投